ianuarie 2023

Că fructele sunt indispensabile pentru o viață sănătoasă, știm prea bine, dar iată că acestea pot face ca „podoaba capilară” să-și merite titlul pe deplin. „Stresul oxidativ” este una dintre cauzele majore ale deteriorării părului, și se manifestă prin eliberarea de „radicali liberi” în organism, care provoacă degradarea și căderea părului. În afară de poluare sau stres, și alimentația joacă un rol important în ceea ce privește sănătatea părului. Alimentele prăjite (mai ales cele gătite prin prăjirea într-un ulei încălzit de câteva ori), excesul de zahăr și alcoolul au partea lor de vină, eliberând radicali liberi dăunători, afectând sistemul imunitar și privând în același timp organismul de nutrienții de care părul

„Combinând un gust cu altul, ceva nou se creează”, spunea șoricelul Remy din Ratatouille, celebrul film de animație tribut la adresa gastronomiei franceze, pe înțelesul copiilor. Și grăia astfel imaginându-și una dintre cele mai faimoase combinații de alimente, între brânzeturi și struguri. Poate că e cea mai cunoscută, alături de prosciutto și pepene galben sau smochine și foie gras, dar există multe alte asocieri de ingrediente care pot crea curcubeu pe cerul gurii. De exemplu, implicarea fructelor în preparatele din carne sau legume, un truc pe care o mulțime de chef-i cu stele Michelin și nu numai îl folosesc pentru a echilibra gusturile. Inspiră-te din selecția noastră, transformând fructele în

Există voci care susțin că fructele îngrașă, dar dacă sunt consumate corect, acestea pot face exact contrariul. Da, poți slăbi delectându-te cu fructe, fie că le mănânci proaspete, fie că le integrezi în preparate culinare adaptate dietei tale, pentru a-ți satisface pofta de dulce. Pentru a pierde în greutate, nu există „fructul interzis”, ci este suficient să-ți gestionezi inteligent alimentația. Până la urmă, secretul unei diete de succes nu stă doar în ceea ce (nu) mănânci, ci și în modul în care asociezi și distribui hrana, iar fructele chiar ar trebui să se regăsească în meniul tău zilnic, având un rol cheie în dieta de slăbire. Primul argument în favoarea