Blog

Trei rețete originale care conțin ingredientul nostru preferat: murele

Ne-am propus inițial ca acest blog să vă informeze despre dezvoltarea businessului nostru și să vă facă parte a poveștii Abund Berry și dorim să ne ținem de cuvânt. Această afacere începută cu un „Cum ar fi…” astăzi bucură mii de oameni cu gustul autentinc românesc de mure și vin. Însă povestea noastră nu este doar despre o afacere care se menține pe piață, dar și despre România. Abund Berry este exemplul cert că se poate dacă există dorință și multă implicare. Se poate ce? Veți întreba voi. Nu doar se poate construi o afacere în România și pentru România, dar se poate arăta că fructele de pădure merită să fie pe lista alimentelor importante. Începând cu fructe proaspete, înghețată, dulceață și continuând cu vinul din mure, incluzând și zecile rețete de deserturi cu acest fruct de pădure.

Astăzi medicii recomandă consumul fructelor de pădure pentru întărirea sistemului imunitar, iar antrenorii îl includ în regimul alimentar pentru cei care doresc să piardă din greutate, continuând să ia vitaminele necesare din produse alimentare. Mai mult, murele au devenit un adevărat elixir al sănătății, odată ce, în primul rând, nu sunt deloc pretențioase în ceea ce privește rețetele, completează perfect băuturile răcoritoare ca limonada, celebrul smoothie, cocktailurile nonalcoolice și alcoolice etc., deserturile absolut delicioase ca tartele, cheesecake-urile, înghețata, brioșele etc., dar și salatele ce îi completează gustul cu brânzeturi și verdețuri proaspete. În al doilea rând, au un gust dulce-acrișor, pe care îl poftește multă lume pe timp de vară, fiind un fruct sezonier, ușor de găsit acum în România.

Despre beneficiile murelor noi v-am povestit în acest articol, iar de data aceasta dorim să venim cu câteva idei de rețete pentru cei care au reușit să se aprovizioneze cu ultimele porții de mure sau au păstrat ceva și pentru anotimpurile reci, pentru a-și aduce aminte de gustul verii în orice timp al anului.

Așadar, vă propunem trei rețete originale care conțin ingredientul nostru preferat-murele:

Pizza dulce:

Pentru aluat vom folosi:

• 2 ouă
• făină integrală de grâu (150 g)
• făină de secară (100 g)
• chefir (100 ml)
• bicarbonat de sodiu (1 lingură mică)

Pentru umplutură vom folosi:

• o jumătate de banană
• o piersică
• mure (100g)
• zmeură (100g)
• căpșuni (50g)

Pentru ornare vom folosi:

• mentă
• nucă de cocos răzuită
• semințe de chia

Salată cu varză roșie:

• varză roșie (¼)
• radicchio (¼)
• baby spanac (100g)
• mure (100g)
• nuci (100g)
• o portocală
• ulei de măsline Extra Virgin (3 linguri)
• oțet din cidru (2 linguri)
• muștar boabe (o lingură mică)
• chimion (¼ dintr-o lingură mică)
• piper
• sare

Pui preparat cu sos din mure:

• 1 pui sau 500 de g de copănele și aripioare
• mure (200g)
• 2 căței de usturoi
• 5 crenguțe de coriandru proaspăt
• nuci (150 g)
• sare
• unt (o lingură)

Experimentați cu mult spor și poftă!