Blog

Murele, aliatele frumuseții

Murele, pot fi desertul perfect, aduc beneficii însemnate pentru sănătate, dar și pentru frumusețe.

 

Fructele de pădure ocupă un loc fruntaș pe lista super-alimentelor, grație proprietăților lor antioxidante – o ceașcă de mure crude conține 30,2 miligrame de vitamina C. De cele mai multe ori, însă, afinele sunt cele cărora li se acordă o mai mare atenție și pe bună dreptate.

Totuși, spun studiile, murele ar putea fi și mai valoroase din punct de vedere nutrițional: fiind bogate în antocianine, acestea au proprietăți antiinflamatorii și antimicrobiene, putând combate diabetul și anumite tipuri de cancer. Apoi, sunt doldora de fibre (14%), contribuind la o digestie mai bună. De asemenea, pot stimula sănătatea creierului, reglează colesterolul și ajută la susținerea sănătății bucale. Și dacă nu era destul, murele pot fi puse și în slujba frumuseții tale, fie că le mănânci, fie că le folosești pentru a-ți îngriji pielea (în stare naturală, ca ingredient în măști sau în produsele de îngrijire). Pentru rezultate extraordinare, ideal ar fi să acționezi atât din interior, cât și din exterior.

Dacă este ceva ce face cu siguranță diferența în îngrijrea pielii, aceia sunt, fără îndoială, antioxidanții. Aceștia au dovedit eficiență în combaterea semnelor de îmbătrânire a pielii, ajutând-o să lupte împotriva efectelor radicalilor liberi, reducând deteriorarea celulelor pielii, îmbunătățindu-i tonusul și aspectul general. Iar murele conțin ingrediente anti-îmbătrânire bogate în antioxidanți, fiind adesea folosite în produse pentru față și corp, fie că vorbim de serumuri concentrate, rujuri sau loțiuni pentru corp.

Vitamina C este cel mai popular nutrient înzestrat cu proprietăți antioxidante, despre care este cunoscut faptul că ajută organismul să producă colagen. Dacă aportul de vitamina C este suficient și regulat, aceasta poate contribui la uniformizarea nuanței și texturii pielii, luminează tenul și poate proteja pielea de efectele vizibile ale poluării sau altor factori externi.

Vitamina A este esențială pentru pielea noastră, și se regăsește din plin în mure. Vitamina A poate încetini semnele de îmbătrânire precum ridurile, liniile fine, petele de vârstă, textura neuniformă și elasticitatea slăbită.

O altă vitamină importantă pentru pielea este și vitamina K, un nutrient regăsit în mure ce poate ajuta la estomparea cicatricilor, vergeturilor, petelor solare și a altor probleme vizibile ale pielii.

Nu doar deliciosul fruct este benefic pentru frumusețe; extractul din frunze de mur este deja un ingredient prețios în formulele anti-aging: acesta are proprietăți de stimulare a colagenului și a elastinei, acționând împotriva formării ridurilor, rolul său fiind acela de inhibitor al metaloproteinazei matriceale.

Cât și cum ar trebui să consumăm murele pentru a putea profita, însă, de toate beneficiile enumerate? Potrivit nutriționiștilor, o ceașcă-două de fructe de pădure amestecate sau alternate zilnic poate fi suficient pentru a putea vedea curând o schimbare. Apoi, sunt zeci de rețete în care poți adăuga mure – smoothie-uri, tarte sau chiar salate, pe care să le savurezi lângă un pahar cu vin.

Și dacă tot a venit vorba despre acest „răsfăț”, murele pot face un vin de excepție, și nu doar din punct de vedere al gustului său rafinat: un studiu publicat în „Journal of Food Science” a arătat că vinurile de mure conțin niveluri ridicate de resveratrol, un compus vegetal care acționează ca un antioxidant puternic, favorizând totodată detoxifierea naturală a organismului, efecte ce se văd atât la interior, cât și la exterior, pe pielea noastră.

 

Găsești aici o rețetă pentru delicioase brioșe cu mure.